1523 von Meister Valentin errichtet und 350 Jahre als Zunfthaus der Tuchmacher genutzt.

1845 bekam das Haus Brau- und Brennrecht

1873 erwarb es Vincenz I. 
Gründer der Familiengeneration und Antiquitätensammlung

1903 erweitert Vincenz II. das Anwesen
und keltert als Erster den eigenen Wein

Zwischen 1942 und 1954 führen die Frauen Selma und Ilse als Vincenz III. das Haus. Sie verhinderten 1945 den Abtransport der Raritätensammlung durch die Sowjetarmee.

1954 erweitert Vincenz IV. das Anwesen, verhindert die Enteignung der Gaststätte und der Raritätensammlung. Er gründet den Weinberg Löwenstein.

1988 übernimmt Helga als Vincenz V. das Haus, bis 1990 findet eine komplexe Rekonstruktion statt. Restaurantkultur mit "Meißner Menü", Meißner "Weinperle" und "Wein hörbar" wird eingeführt. Heute ist Vincenz eine Institution Meißens:
Altdeutschland in einem Haus, mit erlebnisreicher Restaurantkultur.





1990 übernimmt Thomas in VI. Generation das Weingut und errichtet eine moderne Vinothek.

1995 erwirbt Ulrike in VI. Vincenz-Generation die "Burgstuben 1513" mit Pension & Weinstube.